Instituto de Ciências Naturais

A Central de Análises e Prospecção Química - CAPQ é um laboratório multiusuário pertencente ao Instituto de Ciências Naturais (ICN) e que está localizado em prédio próprio denominado CAPQ/Novos Materiais no Campus sede da UFLA em Lavras/MG.

O laboratório tem por finalidade: ▲ Voltar

• Disponibilizar equipamentos de alto custo e caráter multiusuário, bem como o pessoal técnico altamente qualificado para o manuseio desses equipamentos, apoiando atividades de pesquisa de pós-graduação, iniciação científica, ensino e extensão universitária, ou atendendo à comunidade externa, pública e privada, visando contribuir para o desenvolvimento tecnológico regional;
• Otimizar os recursos financeiros, físicos e humanos destinados à pesquisa científica na universidade, por meio de uma utilização consciente e planejada dos insumos e equipamentos disponibilizados;
• Possibilitar a utilização de forma racional e mais produtiva das facilidades e equipamentos disponibilizados durante o desenvolvimento da pesquisa cientifica;
• Capacitar e formar recursos humanos por meio da oferta de cursos e treinamentos nas técnicas analíticas pertinentes;
• Apoiar os cursos de graduação e de pós-graduação da UFLA, possibilitando a inserção dos discentes na Central por meio da realização de suas pesquisas, treinamentos e reconhecimento das técnicas nas diversas disciplinas ofertadas na Universidade.

A CAPQ tem como objetivos: ▲ Voltar

• Dar suporte às atividades de pesquisa desenvolvidas na UFLA, vinculadas aos Departamentos, Programas de Pós-Graduação stricto sensu, Programas de Iniciação Científica, bem como convênios da UFLA com outras instituições por meio dos equipamentos e infraestrutura oferecidos;
• Possibilitar aos Programas de Pós-Graduação stricto sensu e aos programas de iniciação científica o aumento na quantidade e qualidade das dissertações, teses e publicações;
• Apoiar as atividades de ensino e extensão, seja por meio da disponibilização do espaço para a ministração de aulas, seja por meio de oferta de cursos para estudantes de graduação e pós-graduação e técnicos da UFLA, bem como para estudantes e técnicos de outras instituições de ensino e pesquisa;
• Possibilitar o acesso e utilização dos equipamentos por outras instituições de ensino superior, instituições de pesquisa, do setor empresarial, por meio de parcerias público-privadas, aumentando a inserção social da UFLA e de seus pesquisadores;
• Todos os equipamentos da CAPQ são operados pelas técnicas administrativas que são responsáveis pelo agendamento, planejamento, desenvolvimento e adequação de métodos e a execução das análises. No entanto, o laboratório não possui estrutura física para preparo de amostras. O solicitante das análises é responsável pelo preparo das amostras e do tratamento dos dados gerados no laboratório, mediante supervisão e orientação.

O laboratório oferece cursos anuais de treinamento para que os pesquisadores conheçam e explorem o potencial dos equipamentos e serviços disponíveis.

Embora tenhamos alguns métodos já protocolados e análises sendo desenvolvidas rotineiramente, outras demandas poderão ser atendidas de outras áreas e linhas de pesquisa mediante análise de viabilidade de execução com a infraestrutura instalada.

A seguir encontra-se a relação dos equipamentos disponibilizados e alguns métodos protocolados e já implementados no laboratório. No entanto, não se exclui a possibilidade de desenvolver ou otimizar outros métodos, desde que tenhamos as condições de infraestrutura e os insumos químicos necessários.

Serviços Disponibilizados▲ Voltar

Espectroscopia no Infravermelho com Transformada de Fourier (FTIR) ▲ Voltar

• Descrição da análise: Análise que identifica compostos orgânicos e inorgânicos através da detecção de suas bandas de absorção vibracional. Indicada para a caracterização de grupos funcionais, avaliação de pureza e identificação de materiais desconhecidos. As análises são realizadas na região do infravermelho médio (400-4000cm^-1), utilizando pastilhas de KBr para homogeneizar as amostras. A resolução e o número de varreduras são totalmente ajustáveis de acordo com a necessidade do seu projeto.
• Equipamento / Modelo: Espectrômetro FTIR Shimadzu, Modelo IRAffinity / 8201A.
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Análise Térmica Simultânea (TGA / DTG / DTA) ▲ Voltar

• Descrição da análise: Técnica termoanalítica que monitora as transformações físicas e químicas da amostra em função da temperatura ou do tempo, sob atmosfera controlada. O equipamento realiza simultaneamente duas análises principais:
  • TGA (Termogravimetria) & DTG (Derivada): Mede a variação de massa (perda ou ganho) da amostra, permitindo avaliar processos de decomposição térmica, desidratação, oxidação e estabilidade de compostos. A curva DTG (primeira derivada da TGA) é fornecida para identificar com precisão as taxas e temperaturas exatas onde os eventos ocorrem.
  • DTA (Análise Térmica Diferencial): Determina a diferença de temperatura entre a amostra e uma referência inerte, detectando eventos térmicos endotérmicos ou exotérmicos (como transições de fase, fusão ou reações) que não envolvem necessariamente alteração de massa.
• Equipamento / Modelo: Módulo de Análise Térmica Simultânea Shimadzu, Modelo DTG-60A/60AH.
• Sistemas Integrados: Estação de Trabalho de Análise Térmica TA-60WS e Controlador de Fluxo de Gás/Atmosfera FC-60A.
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Calorimetria Diferencial Exploratória (DSC) ▲ Voltar

• Descrição da análise: Técnica que mede a quantidade de energia (calor) absorvida ou liberada por uma amostra à medida que ela é aquecida, resfriada ou mantida a uma temperatura constante. É a análise ideal para determinar propriedades térmicas fundamentais de materiais (como polímeros, fármacos, biomateriais e alimentos) sem que ocorra perda de massa. Permite identificar com precisão:
  • Transições vítreas (Tg);
  • Temperaturas e entalpias de fusão (Tm) e cristalização (Tc);
  • Grau de cristalinidade e polimorfismo;
  • Reações de cura, reticulação e estabilidade oxidativa (OIT).
• Equipamentos Disponíveis / Modelos:
• Opção 1: Calorímetro de Varredura Diferencial TA Instruments, Modelo Discovery DSC 25.
• Opção 2: Calorímetro de Varredura Diferencial Shimadzu, Modelo DSC-60 Plus (com Estação de Trabalho TA-60WS).
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Cromatografia Gasosa (GC) ▲ Voltar

• Descrição da análise: Técnica analítica de alta resolução utilizada para a separação, identificação e quantificação de compostos voláteis e semivoláteis em misturas complexas. O detector FID é altamente sensível e linear, sendo ideal para a análise de compostos orgânicos (que possuem ligações carbono-hidrogênio).
• Portfólio de Aplicações: O laboratório realiza análises cromatográficas voltadas à caracterização, identificação, quantificação e controle de qualidade de diferentes matrizes de interesse agrícola, ambiental, alimentícia, industrial e energético. Entre os serviços disponíveis está a análise de etileno, de bebidas, óleos essenciais, aromas e fragrâncias. Também realiza a determinação do perfil de ácidos graxos, incluindo ácidos graxos saturados, monoinsaturados (AGMs) e poli-insaturados (AGPs), por meio da análise de ésteres metílicos de ácidos graxos (FAMEs), aplicável a alimentos, óleos vegetais e outras matrizes lipídicas. Na área ambiental, realiza o monitoramento de compostos orgânicos voláteis (COVs) em diferentes matrizes, contribuindo para estudos de qualidade ambiental e controle de emissões. Complementando seu portfólio, o laboratório executa análises para controle de qualidade de solventes e produtos químicos em geral, avaliando pureza, composição e presença de impurezas ou contaminantes.
• Equipamento / Modelo: Cromatógrafo a Gás Shimadzu, Modelo GC-2010 equipado com com Detector de Ionização em Chama (GC-FID) e Detector de condutividade Térmica (TCD).
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Cromatografia Gasosa Acoplada à Espectrometria de Massas (GC-MS) ▲ Voltar

• Descrição da análise: Técnica analítica avançada de alta resolução que combina a capacidade de separação da cromatografia gasosa com a precisão de identificação estrutural do espectrômetro de massas. É aplicada para identificação e quantificação de substâncias voláteis e semivoláteis em misturas complexas.
• Portfólio de Aplicações: O portfólio de análises abrange a caracterização de compostos voláteis e orgânicos por Microextração em Fase Sólida (SPME) ou Headspace (HS) em frutos, café (moído, torrado e folhas), bebidas em geral, bebidas lácteas, carnes, queijos e própolis. Inclui também a determinação de óleos essenciais por GC-MS, fenóis (como vanilina e siringaldeído) em madeira, etileno e metano, compostos voláteis em grafite, além da caracterização de bio-óleo da pirólise de madeira e compostos presentes em óleo diesel.
• Equipamento / Modelo: Cromatógrafo a Gás Acoplado a Espectrômetro de Massas Shimadzu, Modelo GCMS-QP2010 Plus.
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Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC) ▲ Voltar

• Descrição da análise: Técnica analítica de alta precisão utilizada para a separação, identificação e quantificação de componentes em misturas líquidas. Diferenciando-se da cromatografia gasosa, o HPLC é ideal para a análise de compostos termolábeis, polares ou de alta massa molecular que não podem ser volatilizados facilmente. É uma das ferramentas mais versáteis e amplamente utilizadas para o controle de qualidade e a pesquisa de biomoléculas e compostos orgânicos.
• Portfólio de Aplicações: O portfólio de análises abrange a determinação de compostos fenólicos e ácidos orgânicos em frutos , além da caracterização de bioativos do café. Inclui a análise de açúcares, ácidos e álcoois, tocoferóis e purinas. Na área ambiental e de contaminantes, contempla a análise de estrogênios em e de 2,4-diclorofenol em água. O escopo do equipamento atende ainda à análise de vanilina e siringaldeído em madeira e à quantificação de fármacos.
• Equipamento / Modelo: Cromatógrafo Líquido de Alta Eficiência Shimadzu, constituído por: Controladora CBM-20A, Bomba Quaternária LC-20AT, Degaseificador DGU-20A5, Injetor Automático SIL-20A, Forno de Coluna CTO-20AC, Detector de Arranjo de Diodos (PDA) SPD-M20A, Detector de Índice de Refração RID-10A, Detector de Fluorescência 20A e Coletor de Frações FRC-10A.
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Análise Elementar associada à Espectrometria de Massas por Razão Isotópica (IRMS) ▲ Voltar

• Descrição da análise: Técnica analítica de alta precisão dedicada à medição e diferenciação de variações sutis na abundância natural de isótopos estáveis leves (¹³C/¹²C e ¹⁵N/¹⁴N) em diversas matrizes. Ao contrário da espectrometria de massas convencional, que identifica a estrutura de moléculas complexas, o IRMS foca na assinatura isotópica elementar. Essa assinatura funciona como uma "impressão digital" única, sendo uma ferramenta indispensável para estudos de autenticidade, rastreabilidade, origem geográfica de produtos, adulterações e dinâmica de ecossistemas.
• Portfólio de Aplicações: O portfólio de análises abrange a determinação das concentrações e das razões isotópicas de carbono ¹³C e nitrogênio ¹⁵N em amostras sólidas. As aplicações incluem a verificação de autenticidade e origem de produtos agropecuários, além de estudos em ecologia isotópica, nutrição de plantas, fertilidade e dinâmica da matéria orgânica do solo.
• Equipamento / Modelo: Espectrômetro de Massas de Razão Isotópica (IRMS) Thermo Fisher Scientific, Modelo Delta V Advantage, operado pelo software ISODAT. O sistema é equipado com interface universal ConFlo IV e conta com analisador elementar periférico dedicado à determinação das concentrações de carbono e nitrogênio em amostras sólidas.
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Determinação da Estabilidade Oxidativa (RANCIMAT) ▲ Voltar

• Descrição da análise: Técnica analítica automatizada utilizada para determinar a estabilidade oxidativa e o tempo de indução de óleos, gorduras e matrizes ricas em lipídios. O método acelera o processo de envelhecimento da amostra por meio da exposição a temperaturas elevadas e a um fluxo constante de ar. A oxidação gera ácidos graxos voláteis que são transferidos para uma célula de medição contendo água deionizada, onde a alteração da condutividade elétrica é monitorada continuamente, indicando o momento exato em que a resistência à oxidação se esgota.
• Portfólio de Aplicações: O portfólio de análises abrange a avaliação do tempo de indução e da vida útil (shelf-life) de óleos vegetais, gorduras animais, óleos essenciais e produtos alimentícios processados (como snacks, biscoitos, laticínios e maioneses). Inclui estudos de eficiência e triagem de antioxidantes (naturais ou sintéticos) adicionados a matrizes lipídicas, além da determinação da estabilidade oxidativa de biodiesel e misturas de biocombustíveis, servindo como uma ferramenta crucial para o controle de qualidade e PD&I.
• Equipamento / Modelo: Equipamento para Determinação de Estabilidade Oxidativa Metrohm, Modelo 873 Rancimat.
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Regras de utilização dos equipamentos ▲ Voltar

✔  CAPQ-001 Normas de utilização dos equipamentos

Contatos ▲ Voltar

Prof. Dr. Mário César Guerreiro
Coordenador
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Tel: (35) 3829-1625 e 3829-1894

Dra. Lidiany Mendonça Zacaroni Lima
Química
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Tel: (35) 3829-4506

Dra. Franciane Pinheiro Cardoso Campos
Técnico de Laboratório/Química
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Tel: (35) 3829-4506

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Horário de atendimento: de 8h às 11h e de 13h às 18h em dias úteis.