Instituto de Ciências Naturais

Laboratório de Análise de Qualidade de Aguardente

O Laboratório de Análise de Qualidade de Aguardente foi instituído no Departamento de Química da UFLA em 1995, coordenado desde então pela Profa. Dra. Maria das Graças Cardoso. Desde então, vem contribuindo para a melhoria da qualidade da bebida por meio de análises físico-químicas e cromatográficas, bem como nas atividades de pesquisa durante a formação dos estudantes, com publicações em revistas especializadas e ministração de cursos que informam e orientam os produtores de todo o país.
As análises realizadas seguem os parâmetros estabelecidos pelo Ministério da Agricultura e Pecuária/MAP (Brasil, 2023) e os laudos atestam a qualidade do produto comercializado.

As análises físico-químicas e cromatográficas realizadas no dia a dia do Laboratório são Exame Organoléptico, Densidade Relativa, Cobre, Extrato Seco a 100 ºC, Grau Alcoólico Real a 20 ºC, Acidez Volátil em Ácido Acético, Álcoois superiores (propílico, butílico, isobutílico, sec-butílico e isoamílico), Furfural, Aldeídos em Aldeído Acético, Ésteres em Acetato de Etila, Soma dos Componentes Secundários, Álcool Metílico, Carbamato de etila e Acroleína.

✔  Instruções para envio de amostras
📄 Formulário de identificação do cliente e da amostra

Coordenadora: Profa. Dra. Maria das Graças Cardoso
Técnica Responsável: Dra. Maria Luisa Teixeira

Endereço para contato:

Laboratório de Análise de Qualidade de Aguardente
Departamento de Química
Universidade Federal de Lavras
Caixa Postal: 3037 – CEP: 37200-900 – Lavras –MG

Telefone: (35) 3829-1630
E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
Horário de atendimento: 7h às 17h em dias úteis.

Laboratório de Análise Foliar

O Laboratório de Análise Foliar está capacitado para a realização de análise foliar dos nutrientes: Nitrogênio, Potássio, Sódio, Enxofre, Cálcio, Magnésio, Boro, Zinco, Ferro, Cobre, Manganês, Cádmio, Chumbo e Cromo. Pode-se realizar análises de amostras previamente abertas no equipamento Absorção Atômica de outras amostras (água residual, amostras de alimentos, bebidas, experimentos de pesquisa de professores e alunos da UFLA, outras Universidades e Institutos , entre outros) dos elementos Cálcio, Magnésio, Zinco, Ferro, Cobre, Manganês, Cádmio, Chumbo e Cromo. Com uso de potássio pode-se ainda mensurar a atividade antibacteriana de produtos naturais, análise de sódio em embutidos, proteínas, entre outros, em amostras previamente abertas.
O laboratório também é utilizado para aulas nas quais os professores buscam familiarizar os estudantes com os equipamentos comuns no dia a dia dos profissionais da área como muflas, fotômetros, equipamento de absorção atômica, entre outros.

Para a análise foliar, as amostras são abertas em bloco digestor, sendo realizadas análises pelo método de kjeldahl para determinação de nitrogênio; análises em fotômetro de chama para determinação de sódio e potássio; análises em espectrofotômetro para determinação de enxofre, boro e fósforo; e análise no equipamento de absorção atômica para determinação de Cálcio, Magnésio, Zinco, Ferro, Cobre, Manganês, Cádmio, Chumbo e Cromo.

Coordenadora: Lucilene Fernandes Silva
Técnica: Regiane Victória de Barros Fernandes Botrel

Contatos:
Telefone: (35) 38291275
Email: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
Horário de atendimento: de 8h às 12h e de 14h às 16h em dias úteis.

Laboratório de Fertilizantes e Corretivos

O Laboratório de Fertilizantes e Corretivos realiza análises de amostras de fertilizantes sólidos minerais e corretivos com intuito de observar se os mesmos se encontram dentro das normas e garantias informadas pelos fabricantes, tendo como principais clientes empresas e produtores consumidores.
Para os fertilizantes são realizadas as análise de Nitrogênio, Potássio, Cálcio, Magnésio, Boro, Zinco, Ferro, Cobre, Manganês, Cádmio, Chumbo e Cromo.
Para os corretivos são realizadas as análises de poder de neutralização, poder de neutralização relativo, reatividade, óxidos de Cálcio e Magnésio, Cálcio, Magnésio, Zinco, Ferro, Cobre, Manganês, Cádmio, Chumbo e Cromo.
O laboratório também é utilizado por professores da UFLA para realização de aulas com intuito de familiarizar os estudantes com equipamentos que futuramente podem fazer parte da rotina de trabalho dos mesmos como muflas, fotômetros, equipamento de absorção atômica, entre outros.

As atividades executadas são as seguintes: Quarteação, Moagem, Peneiramento, Nitrogênio, Potássio, Cálcio, Magnésio, Boro, Zinco, Ferro, Cobre, Manganês, Cádmio, Chumbo e Cromo.
Para a realização das análises as amostras são abertas em bloco digestor ou chapa aquecedora; podem ser realizadas análises pelo método de kjeldahl para determinação de nitrogênio; titulações para determinação de nitrogênio, boro, óxidos de cálcio e magnésio; análise em fotômetro de chama para determinação de potássio; análises em espectrofotômetro para determinação de fósforo; e análise no equipamento de absorção atômica para determinação de Cálcio, Magnésio, Zinco, Ferro, Cobre, Manganês, Cádmio, Chumbo e Cromo. 

Coordenadora: Maria das Graças Cardoso
Técnicas: Lucilene Fernandes Silva e Regiane Victória de Barros Fernandes Botrel

Contatos:
Telefone: (35) 3829-1629
Email: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
Horário de atendimento: de 8h às 12h e de 14h às 16h em dias úteis.